Dietas Veganas: información útil

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Las dietas veganas puede ayudarte a perder peso y a prevenir algunas enfermedades crónicas como las enfermedades coronarias y la prevención de la diabetes. Conoce los beneficios de una alimentación basada principalmente en las plantas.

Las razones por las que algunas personas deciden seguir una dieta vegana son muy variadas, desde religiosas, a toma de conciencia medioambiental, de salud, y, sobre todo, por respetar el derecho a la vida de los animales.

Pros y Contras de las Dietas Veganas

Se puede hacer una dieta vegana equilibrada si se incluyen las cantidades necesarias de proteínas, carbohidratos, grasas y micro nutrientes necesarios. Los puntos fuertes de una dieta vegana son:

Por contra requiere de una mayor concienciación sobre lo que vas a comer porque:

  • es una dieta muy restrictiva aunque hay muchas recetas veganas. Puedes comer fuera, pero las opciones pueden ser muy limitadas.
  • es muy laboriosa: tienes que planificarla mas. El veganismo necesita algo de trabajo y creatividad. Tienes que planificar tus comidas alrededor basándote en la proteína vegetal en lugar de proteína animal.
  • No ahorras tiempo.

plato con verduras para las dietas veganas

Alimentos prohibidos en las dietas veganas

No se puede comer ningún producto animal ni sus derivados, incluidos los productos lácteos y los huevos:

  • La carne, ave, pescados y mariscos
  • Productos lácteos
  • Huevos
  • Grasas animales
  • A menudo, la miel, además de otros ingredientes derivados de animales o aditivos alimentarios.

Alimentos permitidos en las dietas Veganas

Todas las frutas, vegetales, verduras de hoja verde, granos enteros, nueces, semillas y legumbres:

  • Frutas y vegetales
  • Panes, cereales y granos
  • Las legumbres (por ejemplo, lentejas, garbanzos, judías secas)
  • Productos de soya
  • Nueces y semillas.

Cómo hacer una dieta vegana

Puedes diseñarla como más te convenga según tus horarios y costumbres, ero debes incluir en tu alimentación diaria:

  • 6 porciones de cereales pan y cereales fortificados con calcio
  • 5 porciones de legumbres, frutos secos y otros tipos de proteínas, como la mantequilla de maní, los garbanzos, la soja, las patatas, la leche de soja y el tofu.
  • 4 porciones diarias de verduras
  • 2 porciones de fruta
  • 2 porciones de grasas saludables, como el aceite de sésamo, el aguacate y el coco.
  • No hay necesidad de renunciar al postre: Los veganos pueden comer alimentos horneados (bizcochos y pasteles, por ejemplo) hechas sin mantequilla, huevos o albúmina.

¿Cuanto cuestan las dietas veganas?

Son moderadamente caras. Las frutas, las verduras y los productos de soja son generalmente más caros que los alimentos muy procesados como el pan blanco, lso cereales azucarados y los dulces. Pero el ahorro que vas a tener por no comprar carne y pescado te compensa.

¿Las dietas veganas permiten adelgazar?

Se sabe que los veganos tienden a comer menos calorías, pesan menos y tienen un índice de masa corporal menor. Al comer muchas frutas, verduras y cereales es muy te  sientas satisfecho antes y con menos calorías.

Este déficit de calorías y un poco de actividad física es lo que te permite adelgazar.

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En la página Todo sobre Dietas tienes toda la información relativa a las dietas: cómo hacerlas, sus efectos, dietas para todos, etc. ¡No te la pierdas!

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