Dietas de Frutas y verduras: Qué debes saber

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Las dietas de frutas y verduras tienen unos fundamentos muy simples y muchos beneficios para la salud. A menudo se les llama Dietas Depurativas o desintoxicantes. ¿Adivinas por qué?

La mayoría de las frutas y verduras son bajas en grasa y tienen también pocas calorías. Ninguna tiene colesterol y aportan unos claros beneficios para la salud.
Hacer una dieta rica en frutas y verduras puede reducir el riesgo de sufrir enfermedades del corazón  y accidentes cerebrovasculares, además de protegerte contra ciertos tipos de cáncer. ¿Te parece poco?

Pues además una dieta de frutas y verduras reduce la posibilidad de sufrir diabetes tipo 2 y, por supuesto, te ayuda a luchar contra la obesidad.

Una dieta de desintoxicación basada en la fruta te aporta los nutrientes necesarios (la fructosa) para generar energía  y te sirve, además, para limpiar tu organismo de las toxinas acumuladas. La fruta fresca contiene altas cantidades de vitaminas, minerales, enzimas, antioxidantes, fibra y fitonutrientes.

Analicemos uno por uno por uno los nutrientes que tienen las frutas y verduras.

Nutrientes de las Dietas de Frutas y de verduras

Símbolos de vitaminasLas vitaminas y minerales

Las vitaminas y los minerales son elementos absolutamente necesarios para tu cuerpo. Actúan como catalizadores para algunas de las funciones básicas de nuestro cuerpo y necesarias para mantener una vida sana. Para que te hagas una idea: Cada célula de tu cuerpo depende en gran medida de las vitaminas y minerales para crear nuevas células y mantener los ya existentes.

dietas de frutasLos antioxidantes

Los antioxidantes que tienen las frutas y las verduras protegen a las células contra los daños causados por los radicales libres.

Habrás oído hablar mucho de los radicales libres, pero ¿sabes qué son?, pues sencillamente son átomos que atacan la capa exterior de las células produciendo envejecimiento.

Muchas frutas tienen importantes antioxidantes tales como la vitamina C, los flavonoides poli-fenólicos, y las antocianinas. Estos compuestos antioxidantes ayudan a nuestro cuerpo a protegerse del estrés oxidativo, así como de otras enfermedades: Pero es que, además, ayuda al cuerpo a mejorar nuestro nivel de inmunidad.

Imagen de enzimasLas enzimas

Las enzimas son proteínas que ayudan a que las reacciones químicas ocurran con mayor rapidez. Sin enzimas nuestros cuerpos se detendrían en seco. Sirven para que podamos digerir y metabolizar los nutrientes de los alimentos. Las enzimas están presentes en los alimentos crudos, y comienzan a deteriorarse a temperaturas más altas.

Sin enzimas nuestros cuerpos se detendrían en seco

Alimentos ricos en fibraLa fibra

La fibra de la fruta y la verdura en una dieta de desintoxicación ayuda a limpiar el cuerpo de las toxinas que recubren la pared intestinal. Si el intestino esta obstruido o con muchas toxinas en su interior, se ralentiza el proceso de absorción de nutrientes o incluso se detiene por completo.

Alimentos fitonutrientesLos fitonutrientes

Los fitonutrientes son los pigmentos que dan color a la fruta. Proporcionan un apoyo adicional a las vitaminas. Muchos de ellos actúan como catalizadores para el buen funcionamiento de las células, fortalecen el sistema inmune y retardan el proceso de envejecimiento.

Cuanto más colorida es la fruta, más fitonutrientes tiene, por lo que cuando vayas a hacer una dieta de frutas, debes elegir aquellas que contengan una mayor variedad colores.

zumos de frutas

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Comentarios en “Dietas de Frutas y verduras: Qué debes saber

  1. Maria

    Quiero bajar de peso tengo 92,9 libras tengo 31 ano y mido 1,55 metro podría aser esta dieta.

  2. ingrid

    Me xuesta mucho bajar de peso que dieta me recomiendas peso 133 tengo 33 a?os mido150

    • Hola Ingrid, la cantidad de peso que tienes que quitarte es mucho para que lo puedas hacer por tu cuenta, por lo que te recomiendo que vayas a ver a un médico nutricionista que te ponga una dieta especial para ti y para tu estilo de vida. Tienes que hacerlo despacito y bien. Las dietas rápidas no van a ayudarte, al contrario, estropean tu metabolismo, te impiden adelgazar y te crean ansiedad. Un saludo y mucha suerte

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