La Dieta de la Alcachofa para perder ¡4 kilos!

La dieta de la alcachofa es muy popular por su efectividad y porque ha sido publicitada repetidamente por gente conocidísima del mundo de la comunicación y el espectáculo.

Una dieta de estas características es muy apropiada para gente que desea perder peso rápido, entre tres y cuatro kilos. Para ello tiene dos posibles versiones: una dieta rápida, de tres días de duración, y otra, más saludable, para realizar a lo largo de un mes.

Te cuento ambas para que elijas en función de tus necesidades, pero antes…

Cómo funciona la Dieta de la Alcachofa

Esta verdura tiene características especialmente adecuadas para bajar de peso ya que tiene una doble acción, quemando grasa y estimulando la limpieza intestinal.

Las principales propiedades adelgazantes de la alcachofa son:

  • Tienen un alto contenido de fibra. La fibra, además de ayudar a regular el sistema digestivo estimulando el tracto intestinal, es muy importante para reducir la cantidad de grasa saturada que se deposita en la sangre ya que permite una correcta digestión de la grasa consumida y su posterior eliminación.
  • Es muy diurética con lo que evita la retención de líquidos y la formación de celulitis.
  • Se trata de un alimento muy bajo en calorías pero muy rica en nutrientes esenciales
  • Es saciante con  lo que evita la sensación de hambre que nos hace comer en exceso.

Dieta de la alcachofa

Puedes ampliar información sobre las excelentes Cualidades de la alcachofa para adelgazar.

Dieta de la alcachofa para 3 días

Permite perder unos 4 kilos en ese periodo de tiempo.

El plan que te cuento a continuación está englobado dentro de las llamadas dietas de choque y no conviene prolongarla más de esos 3 días ya que podría provocar carencia nutricionales.

Consiste, básicamente en alimentarse de alcachofas tanto en la comida como en la cena y acompañarlas de grandes cantidades de agua.

Atención, esta versión de la dieta es efectiva pero puede tener un cierto efecto rebote, es decir, nos vendrá bien para “entrar en el vestido” pero luego habrá que seguir otro tipo de dietas más saludables y de más largo plazo.

Alimentos que se pueden comer en esos tres días

Básicamente, la regulación del peso vendrá dada por el enorme aporte de fibra que contienen la mayoría de los alimentos de esta lista:

  • Fruta y verdura, a parte de la alcachofa
  • Lácteos desnatados
  • Pequeñas porciones de pan integral y de arroz (también integral)
  • Carnes magras/ pescado bajo en grasa

 Menú para la dieta de los tres días

Este sería un ejemplo de plan de comidas para la versión “rápida” de la dieta de la alcachofa.

  • Taza de café o té con leche (desnatada, recuerda), o bien un zumo de fruta.
  • Rebanada de pan integral con queso tipo cheddar o 3 galletas de fibra.

Media mañana

  • Un yogur desnatado

Comida

Te doy dos opciones:

  1. Porción de carne magra o pescado (evitar el pescado azul ya que es muy rico en grasas) acompañado de un vaso de alcachofas crudas batidas y una ensalada verde (de lechuga, canónigos, rúcula etc). Una manzana o una pera de postre.
  2. Arroz integral con alcachofas y una pieza de fruta

Merienda

  • Dos cápsulas de extracto de alcachofa (más abajo te hablo de las cápsulas de alcachofa que puedes comprar en cualquier herboristería).
  • Un vaso de leche y un yogur.

Cena

Como en la otra comida principal del día, también aquí tienes dos posibilidades:

  1. Rebanada de pan integral con una loncha de queso y tres alcachofas (preparadas a la plancha).
  2. Una ensalada con abundante alcachofa y de postre un yogur.

Antes del almuerzo y la cena se debe tomar el Agua de Alcachofa para adelgazar. Te enseño cómo prepararla:

Vídeo explicativo de cómo preparar el agua del alcachofa

Dieta de la alcachofa para un mes

Esta es una segunda posibilidad para hacer esta dieta. Digamos que es la opción “saludable” ya que trata de combinar el efecto adelgazante de la alcachofa con la incorporación de una mayor cantidad de alimentos saludables.

Se pierden también unos 4 kilos pero, a diferencia de la versión rápida, es más difícil que suframos un efecto rebote.

Alimentos a evitar en la Dieta de la Alcachofa

  • Harinas refinadas. Solo son carbohidratos que aportan calorías “vacías”, es decir, su contenido nutricional es bajísimo. Afortunadamente todos los alimentos que las contienen existen también en su versión integral: el arroz, la pasta o el pan.
  • Alimentos ricos en grasa. No solo carnes o pescados grasos, hay que eliminar el consumo de salsas, fritos o batidos y zumos industriales.
  • El azúcar en todas sus manifestaciones: ni bollería industrial/chocolate/golosinas ni bebidas carbonatadas.
  • El alcohol. Es una fuente de calorías peligrosísima en una dieta y no tienen ningún valor nutricional.

Alimentos a incluir en la Dieta de la Alcachofa

La regla básica es que tienes que incluir alcachofa tantas veces como sea posible en cualquiera de sus versiones: batido, ensalada, plancha etc.

Además:

  • Proteínas saludables, incluido el pavo, el pollo, los huevos etc
  • Arroz integral
  • Legumbres (solo en la comida)
  • Fruta
  • Verdura
  • Lácteos descremados

Menú para la Dieta de la Alcachofa de un mes

Un ejemplo de menú sería como sigue:


Desayuno

  • Tostada integral con pavo y un café/té con leche

Mediodía

  • Una pieza de fruta o un yogur

Comida

  • Filete de pollo a la plancha acompañado de alcachofa (hervida y salteada, por ejemplo) o bien una ensalada acompañando a una tortilla de alcachofa (buenísima, por cierto)

Merienda

  • Una pieza de fruta o un yogur

Cena

Pescado al horno (pescado blanco como la merluza) con verduritas (por supuesto protagonizadas por la presencia de la alcachofa o bien (si no lo hiciste en la comida) una ensalada con tortilla de alcachofas.


Todas las comidas principales debes acompañarlas del agua de alcachofa.

Sobre las pastillas de extracto de alcachofa:

Incluyen las propiedades de esta verdura pero vienen complementadas con vitamina C.

Aunque son un suplemento dietético muy popular, yo siempre apuesto por la versión “natural” de la planta: aporta muchísima más fibra y, personalmente, me parece deliciosa.

Además de la Dieta de la alcachofa, puedes leer sobre…Otras Dietas de Frutas y Verduras

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