Dieta 1000 calorías, basada en un tope diario de consumo

Índice de contenidos

  • 1 Qué es la dieta 1000 calorías
  • 2 Alimentos permitidos
  • 3 Alimentos prohibidos
  • 4 Ejemplo de menú diario
  • 5 Recetas fáciles
  • 6 Riesgos de la dieta de las 1000 calorías
  • 7 ¿Funciona realmente?
  • 8 Dietistas y nutricionistas recomendados:

Una dieta de 1000 calorías es una dieta hipocalórica. Su concepto de la pérdida de peso se basa en una simple lógica matemática: consumir menos calorías de las que tu cuerpo va a utilizar.

Aunque puedes incrementar la quema o pérdida de calorías a través del ejercicio, también puedes hacerlo a través de una dieta de 1000 calorías. Si no tienes tiempo de hacer deporte y quieres adelgazar, puedes recurrir a una dieta.

Aquí te descubrimos cómo hacer una dieta de 1000 calorías y bajar de peso de forma inmediata. ¡Presta atención!

Qué es la dieta 1000 calorías

Una dieta de 1000 calorías diarias es bastante escasa. Aunque depende de la altura, edad y género, se puede afirmar que 1000 calorías diarias son pocas. Por ello no se recomienda hacer ejercicio adicional para quemar más. O una cosa u otra.

Si haces una dieta de 1000 calorías es necesario prestar mucha atención al valor nutricional de los alimentos que tomas para asegurarte de que tu cuerpo toma todos los nutrientes que necesita.

Las calorías deben estar muy medidas, por lo que no se pueden tomar dulces ni bebidas alcohólicas, ni siquiera sustituyendo otras comidas. Sería un grave error.

Los porcentajes estándar del valor nutricional de una dieta de 1000 calorías debe ser:

  • Calorías derivadas de la grasa 35%
  • Menos de 300 mg de colesterol
  • Por lo menos 5 porciones de frutas y verduras

El alimento principal de esta dieta son las frutas y las verduras, ya que tienen muy pocas calorías y una cantidad alta de fibra y agua. Los alimentos con alto contenido de agua y fibra te hacen sentir más lleno y saciado por lo que es menos probable que comas en exceso.

dieta de las 1000 calorias

Alimentos permitidos

Tienes que saber que para poder hacer esta dieta tan baja en calorías, los alimentos que consumas deben estar controlados al máximo. Y es que la clave de esta dieta reside en no superar las 1000 calorías al día, una cantidad muy baja y complicada de cumplir, a no ser que lo controles de forma minuciosa.

La mejor manera de poder controlar realmente las calorías que tomas al día es comprobar la información energética de cada uno de los productos que consumes. Aquí, por lo general, te indicarán cuántas calorías tienen los 100 gramos del alimento en cuestión. Sin embargo, ¿qué hacemos con los productos frescos o sin envasar? Nuestro consejo es que te descargues alguna de las muchas aplicaciones que existen actualmente y que te permitirán contar calorías. De esta forma te resultará muchísimo más sencillo conocer de forma exacta cuánto comes al día.

Dicho esto, tienes que saber que la clave para poder llevar a cabo esta dieta está en que tomes alimentos que sean nutritivos y bajos en calorías al mismo tiempo. En el caso de que quieras comer algún alimento más energético (como sería el caso de los hidratos), lo mejor es que reduzcas bastante la cantidad.

Para que puedas hacer bien esta dieta, aquí te dejamos una lista con los alimentos permitidos y que te ayudarán a diseñar la mejor alimentación para ti:

Frutas

Son saciantes, contienen fibra y muchos nutrientes. Por tanto, te ayudarán a pasar mejor las horas y a estar bien nutrido. Lo mejor es que las comas entre horas, a media mañana y/o media tarde para conseguir pasar bien las horas entre comidas.

Verduras

Son esenciales para una dieta de 1000 calorías porque son bajas en calorías y, al mismo tiempo, muy saciantes. Suelen ser ricas en fibra, agua y muchos nutrientes, por lo que son imprescindibles en tu dieta.

Proteínas ligeras

Las proteínas bajas en grasa como las carnes magras (pollo, pavo o conejo) y los pescados blancos son ideales para esta dieta porque son bajos en calorías. Sin embargo, no deberás excederte, procura comer como máximo 100 gramos de proteína para no sobrepasarte en las calorías.

Lácteos descremados

Los yogures y las leches desnatadas sí que pueden formar parte de tu dieta porque son muy saciantes y bajas en calorías. Sin embargo, evita al máximo las versiones enteras porque cuentan con muchas grasas. Los quesos, evítalos de forma completa.

Carbohidratos

Puedes consumir hidratos de carbono PERO de forma muy limitada. Es decir, siempre en porciones muy bajas porque es un tipo de alimento que es muy energético, por tanto, tiene muchas calorías. Además, siempre deberás tomarlo en su versión integral y por la mañana o por el mediodía.

Un truco: si te gustan mucho los hidratos de carbono (arroz, legumbres, etc), lo que te recomendamos es que intentes equilibrar tu balanza diaria. Es decir, el día que quieras comer un poco de arroz integral con verduras, por ejemplo, procura que la cena sea muy ligera: tan solo unas verduras asadas y un huevo, por ejemplo. Si compensas, podrás darte estos pequeños “caprichos” durante tu semana.

dieta de las 1000 calorias alimentos permitidos

Alimentos prohibidos

Ahora que ya conoces todos los alimentos que sí que puedes consumir, es importante que conozcamos la otra cara de la moneda. En líneas generales debes saber que en una dieta de 1000 calorías no podemos comer ingredientes muy calóricos y grasos porque, con solo una toma, nos comeríamos casi todas las calorías. Para que te hagas una idea: un menú de hamburguesa en un fast food nos aporta entre 800 a 1000 calorías, por tanto, no podríamos comer nada más.

Aquí te dejamos una lista completa de los alimentos prohibidos en la dieta 1000 calorías. ¡Toma nota!

Dulces y azucarados

Totalmente prohibidos. Estos alimentos tan solo nos aportan calorías y grasas saturadas y, sin embargo, no sacian nuestro apetito ni tampoco nos enriquecen con nutrientes. ¡Elimínalos!

Quesos

Si eres muy quesero, tendrás que despedirte de este ingrediente durante la dieta. Ni siquiera se recomienda comer la versión light pues, aunque sea más baja en calorías, sigue siendo muy rica en ellas, además de graso.

Salsas y fritos

A la hora de cocinar tus alimentos deberás hacerlo de la forma más ligera y saludable que haya, por tanto, nada de salsas ni tampoco excesos de aceite para hacer fritos o rebozados. Si quieres enriquecer tus platos, opta por las especias o las hierbas aromáticas.

Comida rápida

Por supuesto, ni pizzas, ni patatas fritas, ni hamburguesas, ni perritos calientes… Para poder hacer esta dieta para adelgazar es esencial que comas sano y que apuestes por alimentos bajos en grasas.

Alcohol

Terminantemente prohibido. El alcohol es un enemigo de cualquier dieta hipocalórica porque es una bebida que cuenta con muchas calorías vacías. Para que te hagas una idea, una cerveza de 33 cl nos puede llegar a aportar 160 calorías. Así que, con tan solo 2, ya estaremos superando las 300 calorías.

Ejemplo de menú diario

Para que puedas ver cómo repartir las calorías de los alimentos durante todo el día, a continuación te ofrecemos 7 ejemplos de menú diario para la dieta de 1000 calorías. De esta forma, podrás inspirarte para comer cada día de la semana y poder cumplir la cantidad máxima estipulada por esta dieta.

Te recomendamos también que eches un vistazo a estos menús.

Menú 1

Desayuno

  • 2 huevos revueltos con 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 rebanadas de pan integral
  • 1 plátano pequeño
  • Una taza té o café con un poco de leche desnatada
  • 200 ml de agua

A media mañana

  • Un puñado de frutos secos como nueces, pasas, avellanas etc.

Comida

  • 1 tazón de caldo de pollo con media taza de fideos
  • 1 plato de ensalada de col, zanahoria, pepino y brócoli
  • 300 ml de refresco light o agua

Merienda

  • 1 manzana

Cena

  • Una pequeña ensalada mixta con 2 cucharadas de aceite de oliva de aderezo
  • 200 gramos de pechuga de pollo sin piel
  • 1 taza de judías verdes
  • 300 ml de agua

Menú 2

Desayuno

  • 1 rebanada de pan integral
  • Una pizca de mantequilla
  • 1 taza de fruta
  • 1 té o café

A media mañana

  • Un puñado de frutos secos o un yogur desnatado

Comida

  • Una gran ensalada aderezada con sal y limón (opcional 2 cucharaditas de aceite de oliva)
  • 1 lata de 100 gramos de atún natural
  • 1 plátano

Merienda

  • 1 kiwi o 1 naranja y un té verde

Cena

  • 1 pequeña ensalada mixta
  • 120 gramos de pechuga de pollo a la plancha
  • 1 taza de judías verdes
  • 1 naranja

Menú 3

Desayuno

  • Batido de plátano: mezcla 1 yogur natural desnatado con 1 cucharadita de miel, 1/2 plátano, 1 taza de fresas, 1 cucharada de semillas de lino, 1/2 taza de agua.

A media mañana

  • Sandwich de pavo o queso fresco

Comida

  • Ensalada de atún con manzana, apio, lechuga, tomate y nueces. Puedes aderezarla con mayonesa light.

Merienda

  • 1 fruta, la que quieras, a elegir.

Cena

  • Hamburguesa
  • Ensalada con zanahorias, lechuga, pepino, tomate.
  • La cena y el almuerzo se pueden intercambiar.

Menú 4

Desayuno

  • 1 plátano
  • 1 zumo de zumo de naranja natural (200 ml)
  • 1 café o 1 té

A media mañana

  • 1 yogur de fruta bajo en grasa

Comida

  • 70 gramos de Pechuga de pollo asada (sin la piel)
  • 80 gramos de puré de patata con 30 ml de leche desnatada
  • 60 gramos de Brócoli, cocido al vapor o hervido.
  • 50 gramos de zanahorias cocidas
  • 100 ml de salsa mayonesa light o en su lugar aceite y sal sobre las verduras.

Merienda

  • 1 fruta, la que quieras, a elegir.

Cena

  • 70 gramos de atún (enlatado, al natural) y 10 gramos de mayonesa baja en calorías. Una cucharadita.
  • Ensalada mixta de lechuga (50 gramos, con otros 50 gramos de pimiento rojo o amarillo, y 10 gramos de cebolla)
  • Una infusión relajante.

Menú 5

Desayuno

  • Nada más levantarte: un café con leche descremada, un té o un vaso de leche descremada solo. Puedes usar un edulcorante para el té y/o el café.
  • 3 horas después (a media mañana) 200 gramos de fruta. Puedes elegir la que más te guste.

A media mañana

  • un té o café con 2 frutas

Comida

  • 200 gramos de verdura cocidas y rehogadas con poco aceite (siempre de oliva)
  • 100 gramos de filete de ternera
  • 1 huevo (como más te guste)

Merienda

  • un té o café con 2 frutas

Cena

  • 200 gramos de merluza
  • 100 gramos de pimientos asados o 1 patata cocida

Menú 6

Desayuno

  • 1 café con leche descremada, un té o un vaso de leche descremada solo. Puedes usar un edulcorante para el té y/o el café.
  • 200 gramos de fruta. Puedes elegir la que más te guste.

A media mañana

  • un té o café con 1 yogur desnatado

Comida

  • 200 gramos de ensalada de lechuga y tomate. Puedes añadirle cebolla, sal y aceite (de esto, poco)
  • 200 gramos de pescado al horno o hervido
  • 1 naranja o 1 kiwi

Merienda

  • un té o café con 2 frutas

Cena

  • 75 gramos de frutos secos
  • 3 tomates crudos en ensalada

Menú 7

Desayuno

  • 1 café con leche descremada, un té o un vaso de leche descremada solo. Puedes usar un edulcorante para el té y/o el café.
  • 1 sándwich mixto de jamón y queso

A media mañana

  • un té o café con 1 fruta

Comida

  • 80 gramos de champiñón salteado con 20 gramos de taquitos de jamón.
  • una tortilla de 2 huevos
  • 50 gramos de queso fresco

Merienda

  • un té o café con 2 frutas

Cena

  • 100 gramos de carne de ternera
  • 1 ensalada grande variada

Recetas fáciles

Si quieres saber qué tipo de comida puedes consumir en una dieta de las 1000 calorías tienes que tener en cuenta que, todas las recetas, tienen que ir con abundantes vegetales. De esta forma, conseguirás incrementar el aporte nutritivo de cada plato y evitar comer de más.

Aquí te dejamos 3 ejemplos de recetas que podrás incorporar en tu dieta hipocalórica. ¡Toma nota!

Ensalada verde con atún: 200 calorías

Un plato ideal para comer y para cenar es esta ensalada variada en la que usaremos atún para aportar un poco de proteína. Sin embargo, el atún deberá ser natural, es decir, sin aceite para reducir el aporte calórico al máximo.

Los ingredientes para 1 persona son:

  • Media lata de atún al natural
  • Mezcla de lechugas: escarola, iceberg, rúcula, canónigos, etc.
  • Tomates cherry
  • Espárragos blancos
  • Corazones de alcachofas
  • Pepino
  • Pimiento verde y rojo
  • Cebolla
  • Pepinillos en vinagre

Deberás lavar bien todos los ingredientes y cortarlos en pedazos similares para que todos los sabores se integren por completo. Puedes aliñar la ensalada con un poquito de aceite de oliva, sal y vinagre de manzana pero, si quieres menos calorías, puedes aliñarla con un poquito de limón.

Dados de pollo con verduras: 300 calorías

Otra receta ideal para esta dieta es la que mezcla las proteínas ligeras con las verduras. En esta ocasión, prepararemos unos dados de pollo con verduras que estarán deliciosos. Los ingredientes necesarios son:

  • 80 gramos de pollo cortado a dados
  • Espárragos trigueros
  • Brócoli
  • Champiñones
  • Cebolla
  • Ajo
  • Caldo de verduras o de pollo (puede ser envasado o casero, como quieras)
  • Alcachofas naturales

Comenzaremos preparando las verduras. Para ello, las limpiaremos y las trocearemos en pedazos iguales. En una sartén, pondremos un chorrito de limón y, de inmediato, añadiremos el pollo, las alcachofas y los espárragos.

Cuando estén a media cocción, añadiremos el resto de ingredientes, juntamente con el caldo. Este caldo nos permitirá que la carne se quede más jugosa y que no esté excesivamente seca. Además, le dará más sabor al plato. ¡Listo!

Garbanzos salteados con espinacas: 350 calorías

Puedes tomar legumbres en tu dieta porque se trata de un ingrediente que nos aporta 50% de proteína y 50% de hidratos de carbono. Pero, eso sí, la cantidad deberá estar muy controlada para evitar excesos de calorías.

Para hacer este plato para 1 persona necesitarás:

  • 80 gramos de garbanzos cocidos
  • 150 gramos de espinacas frescas
  • 1 diente de ajo

Comenzaremos poniendo a hervir las espinacas en una olla con abundante agua y una pizca de sal. En cuestión de 10 minutos, esta verdura estará lista y tendremos que colarla y escurrir bien para eliminar el exceso de agua.

Cuando estén listas, pondremos una sartén con un poquito de aceite de oliva y, en cuanto esté caliente, añadiremos el diente de ajo bien picadito. A continuación, agregaremos los garbanzos y las espinacas y saltearemos para que todos los ingredientes se mezclen. ¡Fácil y delicioso!

recetas de la dieta de las 1000 calorias

Riesgos de la dieta de las 1000 calorías

Una persona adulta, dependiendo de su condición física, su género y su actividad diaria, puede llegar a necesitar entre 1800 a 2200 calorías al día. Por tanto, esta es la cantidad de energía que el organismo necesita para funcionar correctamente y mantenerse tal y como está. Optar por una dieta de 1000 calorías es una barbaridad. Se trata de reducir muchísimo la energía que necesitamos cada día con el simple objetivo de bajar de peso.

Esta dieta tan baja en calorías puede llegar a ser muy perjudicial para nuestra salud. Podemos experimentar efectos secundarios como:

  • Mareos
  • Debilidad
  • Fatiga
  • Náuseas
  • Malestar general
  • Cansancio extremo
  • Anemia
  • Alteraciones hormonales
  • Malnutrición
  • Exceso de hambre
  • Etcétera

Piensa que estamos dándole a nuestro organismo una cantidad muy inferior de lo que necesita al día. Por tanto, de repente, tiene que “apañárselas” para poder satisfacer la demanda energética que requiere nuestro cuerpo en sus funciones diarias. Esto puede provocar un fuerte desequilibrio interno que afecte directamente a nuestra salud.

Por tanto, los expertos y nutricionistas no recomiendan hacer una dieta de las 1000 calorías si se quiere bajar de peso de forma saludable. Lo mejor es reducir unas 400 calorías diarias con la alimentación y, después, practicar ejercicio físico para eliminar de forma natural y saludable el exceso de grasa acumulada.

¿Funciona realmente?

Una dieta de las 1000 calorías te puede ayudar a adelgazar, sí. Sin embargo, es muy fácil que experimentes el conocido como “efecto rebote” en cuanto dejes la dieta. Has estado durante un tiempo comiendo una cantidad muy inferior de lo que tu cuerpo necesita, por tanto, lo has sometido a una baja nutrición. En cuanto empieces a comer de forma normal, es más que probable que cojas algunos kilos.

Lo mejor y más recomendado es reducir las calorías diarias de forma progresiva y saludable. Optar por una reducción de unas 400 calorías y practicar deporte es la mejor opción que tienes para bajar de peso. De esta forma, conseguirás ir adelgazando de manera progresiva y estable y, en cuanto comas con normalidad, no ganarás peso sino que, simplemente, te mantendrás.

Dietistas y nutricionistas recomendados:

Antes de empezar cualquier dieta te recomendamos que contactes con un profesional para que te asesore. Aquí te recomendamos algunos de los mejores profesionales con los que asesorarte:

doctor agusti molins olmos

Agustí Molins Olmos

Nutrición y dietética en Barcelona

Teléfono: 932 84 50 85

Especialidades:

  • Dieta proteinada
  • Dieta diabetes
  • Dieta hipertensión
  • Dieta cetogénica
  • Dieta para el colesterol
  • Control de peso

Dra. Maria Isabel Beltrán Margarit

Maria Isabel Beltrán Margarit

Nutrición y Obesidad en Barcelona

Teléfono: 607 73 28 29

Especialidades:

  • Fatiga crónica
  • Coaching Nutricional
  • Obesidad
  • Nutrición Integrativa
  • Estrés
  • Tratamiento Antienvejecimiento

Dra. Carmen Martín Marcos

Agustí Molins Olmos

Nutrición y dietética en Madrid, Sevilla y Ávila

Teléfono: 912 053 868

Especialidades:

  • Obesidad
  • Dieta hipocalórica
  • Dieta proteinada
  • Dietoterapia

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