Tipos de verduras para todos los gustos

Existen muchos tipos de verduras, como puedes ver el mercado está repleto de variedades de hortalizas. Además del bonito espectáculo de color que nos ofrecen, las verduras son un alimento fundamental en una dieta equilibrada.

Las verduras son una parte muy importante de nuestra dieta, pues, aparte de tener un sabor sensacional, tienen gran cantidad de minerales y vitaminas.

Nutrientes de la Verdura

Todos los tipos de verduras que existen nos ayudan en la protección contra los cánceres, la diabetes y las enfermedades del corazón.
Los principales nutrientes de las verduras y hortalizas ( aunque debería incluir la fruta también) son las vitaminas, minerales, (aminoácidos y antioxidantes).

Las verduras también aportan aminoácidos esenciales (sustancias cristalinas que forman las proteínas) que el cuerpo necesita para sobrevivir.

Todos los nutrientes que nos aportan las verduras nos proporcionan, a su vez, una sensación natural de vitalidad y energía que nos ayudan a estar más activos.

Propiedades de la Verdura

tipos de verduras

Todos los tipos de verdura son bajos en grasa (ninguna tiene colesterol) y en cantidad de calorías, y la mayoría es una excelente fuente de fibra. Un nivel alto de fibra en la verdura mantiene en buen estado el sistema digestivo y ayuda a evitar el estreñimiento. Puesto que las verduras son bajas en calorías, esto nos permite comer mucha cantidad sin que suponga muchas calorías. Se suelen incluir mucho en las dietas por estas razones, además de su variado y exquisito sabor.

A continuación tienes todas las tipos de verduras que hay y un listado de artículos que te hablan de todos los tipos de verduras y sus beneficios para la salud.

Tipos de Verduras

Verduras de bulbo

  • Cebollino
  • Puerros
  • cebollas
  • castañas
  • ajetes
  • ajo
  • nabos

Verduras de raíz

  • patata
  • Gingseng
  • zanahoria
  • remolacha
  • apio
  • jengibre
  • perejil
  • rábano
  • yuca
  • bambú

Verduras hortícolas

  • Aguacates
  • berenjena
  • aceitunas
  • chayote
  • tomates
  • pepinos
  • calabacín
  • lechuga
  • rúcula
  • alcachofa
  • espárragos
  • brócoli
  • cardo
  • berro
  • soja
  • maíz
  • berro
  • lentejas
  • judías
  • acelga
  • col
  • pimiento

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Artículos sobre La Verdura

judias verdesLas judías, una verdura muy versátil

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Propiedades del calabacín

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Cuando estamos comprando verdura solemos optar siempre por las verduras frescas, siempre más apetecibles. Sin embargo en muchas ocasiones no tenemos claro el tiempo que puede la verdura permanecer en la nevera, perdiendo vitaminas y minerales. Ante esta situación es muchísimo mejor optar por las verduras congeladas.


Si quieres ampliar información sobre los tipos de verduras, puedes hacerlo AQUI.

Si quieres conocer más consejos sobre una buena alimentación y sus beneficios, te recomiendo que visites: Alimentación Saludable

 y Conoce los Alimentos.

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