Tarta de manzana light: rica, rica y con pocas calorías

Aquí tienes la receta de la tarta de manzana light. Un postre delicioso con una ventaja sobre el resto de tartas de manzana: tiene muy pocas calorías. Es ideal para cuando te quieres dar un capricho dulce o para cuando quieres hacer un postre sano y rico.¡Vamos a ello!

Cuando digo que esta es una tarta de manzana light lo digo por 2 de sus ingredientes: tan sólo 25 gramos de azúcar, 15 gramos de mantequilla, lo que junto a la harina y la manzana arrojan un total de 127 calorías por ración.

Uno de los secretos para que esta tarta sepa buenísima es utilizar una combinación de variedades de manzana diferentes para conseguir una bomba de sabor a manzana y una mejor textura en el relleno.

Receta de Tarta de manzana Light

foto de la tarta de manzana light

Tiempo de Preparación de la tarta: 35 minutos, más 50 minutos de horno. Receta para
8 porciones.

Ingredientes de la tarta de manzana light

  • 25 gramos de azúcar
  • 70 gramos de harina integral
  • 2 huevos
  • 15 gramos de mantequilla
  • 100 ml de leche desnatada
  • 1 cucharadita de levadura
  • Una cucharadita de aroma de vainilla
  • Una pizca de sal
  • 1 kilo de manzanas variadas

Instrucciones de la receta

1. Hacer la masa

En un bol mezcla el azúcar con 2 tazas de harina y la levadura. Añade media cucharadita de sal.
Añade la mantequilla y la leche poco a poco sin dejar de batir. Finalmente añade la cucharada de vainilla.

No dejes de batir hasta que toda la masa este mezclada y sin grumos.

2. Rellenar la tarta

Una vez terminada la masa pela las manzanas y córtalas en trocitos pequeños, triangulares y finos. Añadelos a la mezcla.

3. Mete la mezcla en el horno

Coge un molde de tarta preferiblemente alto e incorpora la mezcla con la manzana. Introdúcelo en el horno que tiene que estar caliente a 170 grados. Déjalo hacerse durante 35 minutos. No habras el horno bajo ningún concepto hasta el final.

4. Truco para que suba más la tarta de manzana

Un buen truco para que suba la masa es poner el horno a 200 grados y bajarlo a 180 grados cuando metas la tarta. Pasados 5 minutos baja a 170 grados hasta que saques la tarta. Con ello se consigue que la levadura actúe más al principio, consiguiendo más volumen.

Valor Nutricional de la tarta de manzana light

  • Leche desnatada: 45 calorías
  • 2 huevos: 200 calorías
  • Azúcar: 100 calorías
  • 15 gramos de mantequilla: 108 calorías
  • 1 kilo de manzanas: 270 calorías (aproximadamente)
  • Harina integral: 300 calorías
  • Total de la tarta de manzana light: 1023 calorías
  • Total por ración: 127 calorías

Para que te hagas una idea, una tarta de manzana tradicional puede alcanzar el doble de calorías que esta tarta light. Y ambas están igual de buenas. Aunque la nuestra tiene más ventajas: es más ligera, no empacha y es super saludable.

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Si quieres ver cómo se hace, aquí te dejo este vídeo, en esta receta añaden 5 gramos más de mantequilla y 25 gramos más de azúcar, pero te aseguro que no es necesario:

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Comentarios en “Tarta de manzana light: rica, rica y con pocas calorías

  1. CristinaCristina

    Me gustan mucho las recetas y consejos
    Estupendo para saber cosas buenas para la salud y alimentación cosas buenas y sanas
    Gracias por está oportunidad de recibir información y espero sea gratuito suscribirse
    Saludos

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