Cena de San Valentin: recetas sanas

La cena de San Valentin es un momento muy especial, por ello te aconsejo que la prepares y la disfrutes en casa, con tu pareja. Mejor que preocuparte de hacer una reserva en un restaurante, es más romántico si lo celebras en casa, aunque para ello tienes que cuidar muchos los detalles.

Una de las ventajas de celebrar la cena de San Valentín en casa es que te evitas también los menús que sirven los restaurantes por esta fecha. Estos son, por lo general, excesivos y pesados: platos densos, postres potentes, y un montón de calorías y de azúcar.

Para que no rompas tu dieta o estropees tu alimentación sin sacrificar el romanticismo de este 14 de febrero, te propongo unas recetas sanas, y con bastantes menos calorías. Unos platos deliciosos que harán las delicias de tu enamorado/a y crearán el clima perfecto para que ambos celebréis esta fecha a lo grande.

Tan solo añade unas flores y unas velas, y ¡a disfrutar de una sabrosa cena de San Valentín!

una pareja brindando en la cena de san valentin

Recetas ricas y sanas para la cena de San Valentin

Antes de empezar, te aconsejo que caldees el ambiente con un cóctel. Puedes hacerlo con alcohol o sin alcohol. En ambos casos aquí tienes recetas maravillosas:

Cócteles sin alcohol para fiestas

Cócteles con Alcohol deliciosos

Menú para San Valentin

Plato Principal: Lasaña Cremosa

foto de lasaña para la cena de san valentin

  1. Preparas la pasta tal y como viene en su caja. Sirven para hacer las capas.
  2. Encima de cada una coloca un montón de coloridas y deliciosas verduras hervidas previamente o al natural (especialmente si hablamos de tomate, espinacas o verduras que puedas comer sin hervir).
  3. Añade una salsa blanca hecha con caldo sin grasa, un poco de nata y un huevo para darle una textura sedosa. Elimina el queso entre las capas y sustitúyelo por esta crema. Este es el truco para que no tenga tantas calorías.
  4. Haz 2 capas y cúbrelas con la salsa y con queso Parmigiano espolvoreado por encima.
  5. Mételo al horno con grill para gratinar. Déjalo 20 minutos. Los quesos añejos tienen un sabor rico y concentrado, así que puedes conseguir más sabor con menos cantidad y por tanto, menos calorías.

¿Cuantas calorías te ahorras?

Lasaña Clásica:
  • 850 calorías por porción
  • 25 gramos de grasa saturada
  • 2.830 miligramos de sodio
Lasaña Light para San Valentín:
  • 401 calorías por porción ¡Menos de la mitad!
  • Grasa saturada: 7,5 gramos
  • 802 miligramos de sodio

Postre: Parfait de Mango

foto de postre de mango para la cena de san valentin

Si lo que realmente querías para el día de San Valentin era un viaje romántico el Caribe, con esta receta tropical te vas a sentir más cerca.¡Y es tan sencilla!

Para este postre, simplemente superpones 3 capas.

  1. La primera la haces con trozos de mango.
  2. Sobre ella coloca otra capa de un yogurt sin grasa y batido con mango.
  3. En la parte superior coloca bayas y trocitos de mango y kiwi.

Sirve el parfaits en un vaso alto claro. De esta forma se pueden apreciar las capas del parfait y entra también por los ojos.

A partir del postre, la celebración, corre por tu cuenta. ¡Feliz San Valentin!

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Comentarios en “Cena de San Valentin: recetas sanas

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  3. noranora

    muy buena idea lo de la lasagna, la voy a probar………..

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