Alimentos con vitamina D: los mejores

¿Comes alimentos con vitamina D?¿Conoces cuales son? Si has llegado hasta aquí es porque conoces la importancia que esta vitamina tiene para nuestro cuerpo. Desde la formación y mantenimiento de los tejidos y los huesos hasta el mantenimiento de la agudeza visual. Sigue leyendo y conocerás todos los alimentos que pueden proporcionarte la vitamina D la vida.

Alimentos con vitamina D

Muchos alimentos con importante cantidad de grasa y proteínas tienen vitamina D. Los que más cantidad tienen de esta vitamina son:

  • la carne de hígado de cerdo
  • el aceite de hígado de bacalao
  • los pescados azules como el arenque, la caballa, el jurel , el salmón y el atún
  • la carne de vacuno
  • las yemas de huevo
  • el aceite vegetal (todas las variedades como el aceite de maíz, de girasol, y el aceite de oliva.
  • la mantequilla
  • la leche entera de vaca
  • el yogur
  • los cereales
  • algunos tipos de setas
  • algunas hierbas tipo perejil, ortigas, diente de león y cola de caballo.
  • la alfalfa
  • patatas
  • harina de avena.

La vitamina D no esta muy presente en las verduras, por ello os vegetarianos suelen tomar un complemento vitamínico con esta vitamina.

fotos de alimentos con vitamina D

La vitamina D y el calcio

Se recomienda tomar vitamina D junto con el calcio, ya que es la mejor manera de asimilar ambos micronutrientes.

La vitamina D también está presente en los productos lácteos, que además son ricos en calcio. Por esta razón suelen fortificar la leche con vitamina D. La leche puede proporcionar hasta 52 IU de vitamina D por porción de 100 gramos, lo que supone el 13% de lo que se debe tomar diariamente.

El alimento que más proporción tiene de vitamina D es el aceite de pescado. Por ello los médicos recomiendan tomar aceite de pescado en el invierno, cuando hay poca luz solar.

La vitamina D, en concreto la D3  o colecalciferol no la obtenemos de los alimentos, si no que la  sintetiza el cuerpo por efecto de la radiación solar. La vitamina D o colecalciferol se absorbe mejor por la mañana, justo después del amanecer y al atardecer.

Con la edad, el cuerpo sintetiza esta vitamina en menor cantidad. Una condición necesaria para la producción de vitamina D es que el aire esté limpio. Un ejemplo lo tienes en ciudades de Asia y África, donde el polvo y las emisiones contaminantes de las fábricas no permiten que penetren los rayos del sol, lo que hace que los niños sean más propensos a sufrir de raquitismo.

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