Primario


La Dieta Disociada

Con la Dieta Disociada no pasas nada de hambre, cuando digo nada, es nada, pues puedes comer la cantidad de alimentos que quieras, eso si, sin mezclar los que no convienen, ya que una mala combinación convierte en grasa los alimentos que has ingerido, lo que no ocurre si los tomas por separado.

Qué es la Dieta Disociada

La dieta disociada se basa en la teoría del equilibrio entre ácidos y bases en el estómago. Esta dieta trabaja en función de las leyes de la digestión y divide los alimentos en tres categorías principales, que son:

  • glúcidos (pan, trigo, patata, cebolla, zanahoria, batata, mandioca, semillas, habas, chocolate, caramelos, pastas, arroz, azúcar)
  • proteínas (pescad0, carne, pollo, caza, lácteos light, frutos secos)
  • alimentos neutros (verduras, leche, quesos con más de 45% de grasa, mantequilla, carne o pescado crudo y/o ahumado, y los aceites vegetales)

La idea básica de esta dieta es evitar comer los tres principales grupos de alimentos al mismo tiempo.

Se alega que el hacerlo causará estragos en el sistema digestivo. Éstos son algunos de los principios de la dieta disociada.

La Dieta Disociada bien explicada

Bien, ya sabemos que la Dieta Disociada se basa en el concepto básico de no mezclar determinados grupos de alimentos. Para facilitar la comprensión sobre qué alimentos combinan y cuáles no, he preparado una tabla de correspondencias que puedes ver más abajo. 
Si combinas correctamente los grupos de alimentos, esto da lugar a una distribución más lógica de los nutrientes, dependiendo de las necesidades de energía de nuestro cuerpo durante todo el día.

Esto nos permite llegar a nuestro peso ideal sin hambre y la digestión pesada.

Reglas de las Dietas Disociadas

  • No mezcles los alimentos ricos en proteínas (carne, pescado, leche … ) con hidratos de carbono (cereales y harinas: pan, pasta, arroz, legumbres: como las lentejas). A excepción de los huevos.
  • No mezcles grasas ( aceites , frutos secos , mantequilla … ) con las proteínas.
  • El azúcar debe ser sustituido por un edulcorante, o directamente eliminado.
  • Los diferentes tipos de hidratos de carbono no se pueden mezclar entre sí (por ejemplo: el pan y las patatas, no casan bien) .
  • Por lo general la fruta no combina bien con otros grupos de alimentos, debe tomarse por separado.
  • Legumbres y hortalizas ( verduras de hoja verde , cebollas , calabacines , zanahorias , espárragos, tomates … ) generalmente se pueden mezclar con todo, excepto con fruta.
  • Las nueces no deben mezclarse con otros alimentos, especialmente con los que tienen proteínas .
  • También se eliminan los refrescos (excepto si son light) y el alcohol (¡el alcohol esta prohibidisimo!)

¿Cuando se toman los alimentos?

Unas normas básicas:

  • Las comidas se dividen en cinco tomas al día: desayuno, almuerzo, comida, merienda y cena.
  • Los hidratos se toman sólo en el desayuno y en el almuerzo, las proteínas sólo en la cena.
  • La fruta se toma a media mañana o en la merienda. Nunca se mezcla con el resto de grupos de alimentos.

Porqué no se pasa hambre con esta Dieta

Con la Dieta disociada no se pasa hambre porque puedes comer la cantidad de alimentos que quieras si los mezclas bien.

Otra de las razones es que no se eliminan ningún grupo de alimentos. Esto ocurre con los hidratos de carbono, por ejemplo. Puedes tomarlos pero solo en el desayuno y el almuerzo.

“Gracias a que no se elimina ningún alimento, la dieta disociada es una dieta equilibrada”

Por lo tanto no tendrás ansiedad, una de las razones por las que suelen fallar la mayoría de las dietas.

Una vez que alcances tu peso ideal, si te quieres mantener tu peso y evitar el efecto rebote, puede tomar los alimentos que combinan con una M en azul.

Te aconsejo, además que hagas algo de ejercicio para llevar un estilo de vida saludable.

Finalmente te aconsejo que te imprimas infografía y te la pegues en la nevera, así no tendrás que pensar ni memorizar las combinaciones. Síguela durante un mes y luego cuéntame cuanto has bajado.

La dieta disociada es una dieta saludable

Si quiere ver una ejemplo de Menú de la Dieta Disociada puedes verlo aquí: Dieta Disociada: Menú

En la siguiente infografía tienes la tabla de la dieta disociada con los grupos de alimentos y cómo combinan entre ellos.

Dieta Disociada

Haz click sobre la imagen para verlo en pantalla completa.
Si quieres la versión para imprimir haz click aqui: Dieta Disociada Versión PDF

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La Dieta Disociada reviewed by on 15/09/2014 rated -5.0 on 5.0

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228 Responses to La Dieta Disociada

  1. fuerzamarina 02/10/2014 at 12:16 am #

    Hola, felicito por el blog, muy interesante y con datos puntuales.
    Quiero comenzar la disociada, me va con mi manera de comer, podrias decirme cuanto se baja a cumplirla, en un mes mas o menos??’ asi calculo y me impulso con la idea hermosa de nbajar con salud.. gracias!!!

    fuerzamarina.

    • Arancha Herrero 02/10/2014 at 10:19 am #

      Hola Fuerzamarina, lo que se puede bajar depende de la edad de la persona, su sexo, su peso inicial y su estilo de vida. No se puede calcular sin saber estos datos. Pero te aseguro que es muy eficaz. Tienes que comer todos los dias verdura, fruta y proteinas. Nada de pan, dulces ni alcohol. Un saludo y suerte

  2. mercedes 01/10/2014 at 12:56 pm #

    Hola
    Entonces el tomate lo puedo comer por ejemplo con hamburguesas caseras, filetes y cosas así
    Gracias

  3. Vanina 30/09/2014 at 10:28 pm #

    Hola Arancha, yo se que el descenso depende de muchos factores: peso al iniciar la dieta, actividad física, etc., pero puedes decirme cuanto se baja aproximadamente por semana o por mes, y cuanto tiempo puede seguirse esta dieta sin que traiga problemas de salud si es que los trae…????

    Muchas gracias, cariños!!

    • Arancha Herrero 01/10/2014 at 12:56 pm #

      Hola Vanina, esta dieta la puedes hacer todo el tiempo que quieras porque en realidad, más que una dieta es una manera de comer. Si te fijas la dieta no incluye dulces ni alcohol, alimentos que no se deben comer. Si la sigues como forma de vida vas a estar bien alimentada y sin sobrepeso. Con respecto a lo que pierdes, depende de cada persona y estilo de vida. Te puedo decir que, en mi caso, haciendo deporte todos los días y haciendo la dieta estrictamente puedo bajar 2 kilos a la semana. Una chica más joven adelgazaría más. No hace falta hacerla estricta, todo depende de lo que quieras bajar. Un saludo y suerte

  4. mercedes 29/09/2014 at 8:32 pm #

    Hola
    La zanahoria pochada la dejamos en el grupo 8 o la podemos poner en el grupo 7
    Gracias

  5. mercedes 29/09/2014 at 7:49 pm #

    Hola.
    Arancaha..
    Me podrías decir como puedo hacer los macarrónes. Los suelo hacer con ajos y un poco de aceite pero me canso, podrías sugerirme otra forma de preparararlos.
    Gracias

    • Arancha Herrero 30/09/2014 at 11:57 am #

      Hola Mercedes, puedes echarle tomate y verduras todas las que quieras (también legumbres) un saludo y suerte

      • mercedes 30/09/2014 at 5:09 pm #

        Hola. Tomate frito o natural ?

      • Arancha Herrero 01/10/2014 at 12:36 pm #

        Hola Mercedes, puedes tomar de los 2, pero el natural esta mas bueno y tiene menos sal. Un saludo y suerte

  6. mercedes 27/09/2014 at 10:47 am #

    Hola .
    La pizza se puede comer para la hora de comer?
    Y con q la podemos hacer me refiero a lo q podemos echar para hacer la mas suave yo antes echaba un poquito de natay tomate tipo frito q puedo echar en su lugar.
    Gracias

    • Arancha Herrero 27/09/2014 at 11:22 am #

      Hola Mercedes, si haces la dieta disociada no puedes comer pizza. La masa esta hecha con cereal (trigo) y no combina bien con casi ningún grupo de alimentos. Si no quieres hacer la disociada pero quieres comerla, intenta hacerla lo más light posible (no eches nata, echa un chorrito de aceite de oliva en su lugar) y elimina el queso. Un saludo y suerte

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