Dieta baja en carbohidratos: ventajas

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Una dieta baja en carbohidratos no es lo mismo que una dieta sin carbohidratos, aquella que elimina por completo los hidratos de carbono. Hay una gran diferencia. Aunque ambas son dietas muy rápidas, la que no elimina del todo los hidratos es más sana y equilibrada.

Si haces una dieta baja en carbohidratos te vas a convertir en una máquina de quemar grasa. En solo la primera semana es probable que puedas llegar a bajar hasta 4 kilos de peso, lo que es muchísimo. Yo personalmente suelo perder entre 2 y 2,5 kilos cuando la hago estrictamente.

Las personas que no hacen dieta de manera habitual, adelgazan más rápido. Y si tienes mucho peso que perder, más rápidamente podrás conseguirlo.

En el artículo 5 Consejos para bajar de peso rápidamente te indico como hacer una dieta baja en carbohidratos.

Efecto de las Dietas bajas en carbohidratos

Fuentes de proteínas

Durante los primeros días, te vas a sentir un poco extraño. La primera ventaja de hacer este tipo de dietas es que tu cuerpo va a quemar grasa muy rápido. ¿Porqué? por la sencilla razón de que al eliminar o reducir los hidratos de carbono (en especial los carbohidratos simples como la pasta, el arroz y los cereales) no le proporcionas a tu cuerpo la energía necesaria par desarrollar su actividad diaria.

Pero el cuerpo tiene que seguir funcionando, por ello empieza a consumir las reservas de grasa como fuente de energía. Este proceso se llama cetogénesis.

Como te decía, te vas a sentir un poco extraño al principio porque hasta el momento, has estado quemando carbohidratos durante todos estos años, y lleva un tiempo acostumbrarse a la quema de grasa. Pero la pérdida de peso te va a sorprender. Se llama la “gripe baja en carbohidratos”, dura en torno a 3 días y te sientes un pelín cansado. Es conveniente hidratarse mucho en este periodo.

Después de los 3 días el efecto es el contrario: te sientes positivo y enérgico. Es a partir de este momento cuando vas a quemar mucha grasa.

Ventajas de las Dietas Bajas en Carbohidratos

Este tipo de dieta tienen enormes ventajas para la salud:

  • El nivel de azúcar en la sangre baja.
  • Los triglicéridos (colesterol malo) disminuye así aumenta los HDL (el colesterol bueno).
  • La presión arterial mejora significativamente
  • Y sobre todo: se elimina grasa y se pierde peso

Otra ventaja de una dieta baja en carbohidratos es que es más sencilla y cuesta menos esfuerzo hacerla que otro tipo de dietas, como las hipocalóricas, en las que la medición de calorías por alimento puede llegar a ser una verdadera tortura.

No provocan ansiedad porque no te mueres de hambre, al contrario, al reducir tanto los hidratos de carbono, te acostumbras, no los echas en falta y te sientes saciado mucho antes.
Mediante la reducción de los carbohidratos y la reducción de los niveles de insulina, se cambia el ambiente hormonal y hacer que tu cuerpo y tu cerebro “quieran” perder peso.

Otro gran beneficio de una dieta baja en carbohidratos es que se elimina agua y volumen, además de peso, muy rápidamente. Por eso funciona muy bien para la gente impaciente o que quiere resultados rápidos. Al día siguiente de empezarla ya ves los resultados.

Si quieres ver un ejemplo de dieta baja en carbohidratos, te aconsejo que leas: La dieta de las 2 semanas.

Menús para una dieta baja en carbohidratos

Para los menús que elabores, si quieres diseñarte tu la dieta, debes elegir siempre para almorzar y/o cenar entre los siguientes platos. Una verdura debe acompañar a un un plato de proteína:

  • Brócoli, repollo, espinaca, lechuga, acelga, judías verdes, coliflor. Para tomar en la comida y en la cena.
  • Carnes, pollo, pavo y pescado esta permitido. Para el almuerzo y/o la cena.
  • El embutido solo jamón serrano y de york. Ideal para cenar
  • Yogures permitidos, pero naturales y desnatados. Ideal a media tarde
  • Queso fresco y queso panela están permitidos. Ideal en el desayuno y en el almuerzo.
  • Los frutos secos están permitidos.
  • Una fruta siempre a media mañana
  • Se pueden tomar snacks como zanahorias o apio.
  • Hay que hidratarse mucho durante esta dieta, por ello hay que beber de 2,5 a 3 litros al día.

foto de alimentos incluidos en una dieta baja en carbohidratos

En este artículo: Efectivo menú con alimentos quema grasa puedes tomar ideas, no obstante te muestro también un ejemplo:

Ejemplo de menú para una dieta baja en carbohidratos:

  • Desayuno: café con leche con stevia, tortilla de 2 huevos
  • A media mañana: 1 manzana y un te
  • Almuerzo: Ensalada de lechuga y espinaca fresca con cebollas y aceitunas y pollo al horno sin la piel o a la plancha. La cantidad que se desee. Postre: un té.
  • A media tarde: 1 yogur y un te verde.
  • Cena: jamón york, en la cantidad que se desee.

Además de una dieta baja en carbohidratos puedes leer sobre:

Recetas para adelgazar sin carbohidratos

Dieta rica en proteínas: ¿segura para la salud?

Dieta de la Grasa: qué comer y qué evitar

Suplementos para bajar de peso: Quitosano, para bloquear la grasa

El Acido linoleico: suplemento quema grasa

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