Primario


Las proteínas en los alimentos

Las proteínas en los alimentos que ingerimos sirven para reparar las células dañadas y mantener su vigencia. La estructura básica de la proteína es una cadena de aminoácidos.

proteinas alimentos

En muchas dietas que ves publicadas en Adelgazar y Salud, hablo de lo necesario que son las proteínas para la salud.

Poder llevar una vida feliz depende en gran medida de la salud que tengamos. La dieta ideal debe contener una media de:

  • 30% de proteínas.
  • 40% de carbohidratos.
  • 30% de grasas buenas.

Has leído bien: ¡Un 40% de carbohidratos! Algunos nutricionistas aconsejan hasta un 50%. ¡Para que luego existan dietas altas en proteínas que los eliminen casi completamente! Este es el caso de la dieta Atkins, la dieta Dukan, o la dieta Montignac..

Función de las proteínas

Cada célula en el cuerpo humano contiene proteína. Es una parte importante de la piel, músculos, órganos y glándulas.

“Las proteínas también se encuentra en todos los fluidos corporales, excepto la bilis y orina”

Necesitamos proteínas en la dieta para ayudar al cuerpo a reparar las células dañadas y a crear nuevas células. La proteína también es muy importante para el crecimiento y desarrollo durante la infancia, la adolescencia y el embarazo.

Fuentes alimenticias de las proteínas

Cuando las proteínas son digeridas, se liberan aminoácidos se liberan. El cuerpo humano necesita un número determinado de aminoácidos para descomponer los alimentos.

Los aminoácidos se encuentran en diferentes fuentes animales como carne, leche, pescado y huevos, así como en fuentes vegetales como la soja, los frijoles, las legumbres, cremas de frutos secos y algunos granos, como el germen de trigo.

proteinas

No es necesario comer productos de origen animal para obtener toda la proteína que se necesita en la dieta. De ahí que cada vez más tengan más adeptos las dietas vegetarianas.

Grupos de Aminoácidos.

Los aminoácidos se clasifican en dos grupos:

  • Esenciales: no puede ser creados por nuestro organismo, por ello debemos tomarlos de los alimentos.
  • No esenciales: los crea el cuerpo a partir de los aminoácidos esenciales, cuando la proteína se descompone después de ser ingerida.

Recomendaciones para una dieta

  • Una dieta rica en carne puede contribuir a subir los niveles de colesterol o provocar otras enfermedades como la gota. Una dieta alta en proteínas también puede sobrecargar los riñones.
  • Por ello recomiendo una dieta nutricionalmente equilibrada que contenga suficientes proteínas. Las personas sanas rara vez necesitan suplementos de proteína.
  • La cantidad de proteína diaria recomendada depende de la edad y la salud. De dos a tres porciones de alimentos ricos en proteínas satisface las necesidades diarias de la mayoría de los adultos.
  •  No comas más de cuatro huevos por semana. A pesar de que son una buena fuente de proteínas y son bajos en grasas saturadas, los huevos son muy ricos en colesterol.

Te recomiendo:

Conoce los Alimentos.

En la página Dietas tienes todas las dietas publicadas en el blog.

Todos los Suplementos dietéticos y Todos los consejos en Consejos de Salud

Recibe las actualizaciones de Adelgazar y Salud en tu mail: Suscríbete Aquí, :) es mucho más cómodo.

Votación de los lectores
[Total: 4    Average: 5/5]
Las proteínas en los alimentos reviewed by on 05/10/2013 rated -5.0 on 5.0

, , ,

Trackbacks/Pingbacks

  1. Alimentos para ser más feliz | Adelgazar y Salud - 21/08/2012

    [...] queso tofú, elaborado con leche de soja tiene un muchos beneficios para tu salud: provee de proteínas y proporciona una buena cantidad de triptofano al [...]

  2. Alimentos para ser feliz :) | Adelgazar y Salud - 13/08/2012

    [...] lo cierto es que la mejor solución a largo plazo, y para que perdure, es una buena combinación de proteínas magras y un montón de verduras para estabilizar el azúcar en la sangre y los [...]

  3. Tipo Mesomorfo: Dieta y Ejercicio | Adelgazar y Salud - 28/06/2012

    [...] mesomorfos van a necesitar aproximadamente un gramo de proteína por cada kilo de peso corporal. Puede ser que incluso necesitan un poco más que eso. Ya sabemos [...]

  4. Supresores del hambre: la fibra | Adelgazar y Salud - 27/06/2012

    [...] uso de proteínas como una ayuda para bajar de peso es ampliamente conocido gracias a dietas como la dieta Dukan, la [...]

  5. Dieta para el endomorfo | Adelgazar y Salud - 07/06/2012

    [...] más proteínas: El consumo de proteínas ayudará a mantener los [...]

Deja un comentario