Las Nueces, un gran aliado contra el colesterol

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Las nueces son uno de los frutos secos más exquisitos y con más propiedades que existen. Además, son un gran aliado en la lucha contra el colesterol, sus aceites vegetales poliinsaturados consiguen rebajar el colesterol en una cantidad mayor que otros aceites. ¿Quieres conocer todos sus beneficios? 

Las nueces, no solo son una excelente fuente de grasas saludables para el corazón, también nos proporcionan proteínas, vitaminas y minerales.

Debes de tener en cuenta que un puñado de nueces (en torno a 30 gramos) pueden saciarte lo sufiente a media mañana, hasta llegar al almuerzo, o a media tarde, para llegar a la cena, pero si te pasas de esta cantidad puedes arruinar tu apetito por completo e ingerir demasiadas calorías (¡100 gramos tienen 600 calorías!).

Aunque las nueces siempre son una opción saludable por sí mismos, se pueden convertir en una trampa si van acompañadas de azúcar, sal o aceite.

Las nueces y las grasas poliinsaturadas

Las grasas poliinsaturadas son los denominados ácidos grasos esenciales.

antiedad

Su principal valor valor es que, una vez metabolizados por el cuerpo, se convierten en prostaglandinas, unas sustancias que producen efectos beneficiosos como son, entre otros, el descenso de la presión arterial.

Las grasas poliinsaturadas que tienen las nueces pertenecen a la familia de los Omega 3, seguro que habréis visto anunciado el Omega 3 en muchos productos, entre ellos algunos lácteos.

Se ha demostrado que el consumo habitual de nueces permite reducir en ¡ un 50% ! las posibilidades de padecer un infarto o una angina de pecho.

Por si fuera poco también evitan la aterosclerosis– el endurecimiento de las arterias que se produce por la acumulación de grasas-y previene la osteoporosis la pérdida de masa osea- gracias a las cantidades de calcio que presenta.

¿Que vitaminas presentan las nueces?

Las nueces tienen Vitamina E– un potente antioxidante- y vitamina C y A. También presenta cantidades importantes de vitamina B, que junto al zinc, que también posee, ayudan a tener una piel más elástica y a prevenir y tratar los eccemas.

El zinc junto a las grasas ayuda a prevenir la calvicie.

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Existen muchas  maneras de tomarlas, por ejemplo cada vez se utilizan más en ensaladas, arroces y pastas.

En estos casos es ideal la variedad de nueces de macadamia, es una variedad que presentan las mismas características nutricionales que las nueces comunes pero su sabor es más exótico y más suave.

Si queréis ampliar los beneficios que aportan las nueces podéis hacerlo en este link.

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Comentarios en “Las Nueces, un gran aliado contra el colesterol

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