Un estudio publicado por la prestigiosa revista “The British Medical Journal” ha demostrado los beneficios que el consumo del chocolate negro y en concreto el cacao, proporcionan al organismo.
El chocolate es muy bueno para reducir la presión arterial
Los principales beneficios son la reducción en un 37% del riesgo de sufrir accidentes cardiovasculares como el infarto o la angina de pecho, y casi un 30% de sufrir accidentes cerebrovasculares como los ictus o infartos cerebrales.
¿ Por que el chocolate es un aliado del corazón?
Fundamentalmente porque el cacao tiene un alto contenido de flavonoides, unas sustancias antioxidantes que mejoran la presión arterial controlando la arteriosclerosis, la hipertensión y los niveles de colesterol. Al tener las arterias perfectamente sanas se previenen daños en el cerebro y el corazón.
El consumo de chocolate con frutos secos tiene un efecto beneficioso que se potencia por las grasas poliinsaturadas- grasas buenas que combaten el colesterol-que conllevan los frutos secos.
Solo existe una pega en el consumo del chocolate y es su alto valor calórico. Una chocolatina de 70 gramos puede tener fácilmente 300 calorías. Por ello se recomienda un consumo controlado. Como mucho una onza de chocolate negro al día. Mejor tomar chocolate negro que chocolate con leche, ya que éste último pierde gran parte de sus beneficios en su elaboración y la leche, aunque también es beneficiosa para la salud, no presenta grasas poliinsaturadas.
Si tomamos un poco más de chocolate del recomendado tampoco hay que deprimirse, sus efectos calóricos quedan anulados si realizamos algún tipo de ejercicio físico y su aporte de energía nos da mucha alegría.
También son conocidos los efectos que tiene el chocolate sobre el cerebro. Cuando tomamos chocolate nos invade una sensación de bienestar, esto se debe a la cantidad de serotonina que se libera en el cerebro mientras lo consumimos. Los causantes de la liberación de la serotonina son la teobromina, la cafeína y teofilina, sustancias que posee el chocolate y que estimulan nuestro sistema nervioso.
En cualquier caso, a pesar de que el chocolate engorda, recomendamos su consumo- moderado- porque es bueno y sobre todo, delicioso.
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